今日は，何の日でしょう。

　実は，今日は昆布の日だそうです。

　そこで，今日は，先日行われた５年生の食育の授業の様子をお伝えします。

　１１月１１日，５年生が家庭科室に集まっていました。

　なにやら動画を見ています。

　昆布を収穫し，出荷するまでの過程を学びました。

　これは収穫する際に使う道具。「鉤竿（かぎざお）」というそうです。

　昆布のレプリカもありました。

　長いですねー。１０ｍもあるそうです。ここまで育てるには２年かかるそうです。

　昆布のイノシンサンと鰹節のグルタミンサンを合わせるのが「和風出汁」。

　早速出汁をとって…。

　飲んでみましょう。

　「おいしい。」「おかわり。」「もっと飲んでいいですか。」

　とても気に入ったようです。

　７世紀頃から食べられ続ける昆布の魅力を実感できました。