バランスの良い食事づくり

　今日は、６年生が調理実習を行いました。今回は、１食分の献立を考え、その中から２～３品実際に調理しました。５大栄養素のバランスを考え、「白菜・大根」を必ず使用するというテーマで行いました。６つの班に分かれ、ロール白菜・大根ステーキ・八宝菜・大根スープなど様々な料理が出そろいました。どの班も調理方法や味付けが工夫され、おいしくできました。

　子どもたちは、１食分の献立を考え、調理することを通して、家族の一員としてできることを理解し、家族のよさについて改めて考えることができました。調理をする中で新たな課題を見つけ、生活に生かそうとする姿が見られました。